アレルギー対応 野菜たっぷりケークサレ１
中野産業 @sorghum
卵乳小麦無。レンコンとほうれん草を使った野菜たっぷりのケークサレ。（NPOみれっと 園原様レシピ）
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のためにソルガムで作った美味しいケークサレのレシピです。ソルガム料理用ミックス粉使用し、野菜たっぷりで作りました。
＊美味しくて栄養たっぷりのケークサレレシピ有難うございます！
アレルギー対応 野菜たっぷりケークサレ１
卵乳小麦無。レンコンとほうれん草を使った野菜たっぷりのケークサレ。（NPOみれっと 園原様レシピ）
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のためにソルガムで作った美味しいケークサレのレシピです。ソルガム料理用ミックス粉使用し、野菜たっぷりで作りました。
＊美味しくて栄養たっぷりのケークサレレシピ有難うございます！
作り方
- 1
料理用ミックス粉（又はソルガム粉）使用
-
- 2
レンコンは1cm角に、玉ねぎはみじん切りに、ほうれん草は3cm幅に切っておく
- 3
フライパンにオリーブオイル（分量外）を引き、レンコンを炒める。だいたい火が通ったら玉ねぎを加え炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、ほうれん草を加え、塩（分量外）で味付けして軽く炒めておく
- 5
料理用ミックス粉にオイルと塩を加え、手ですりこむようにしてなじませ、水を加えて混ぜる。
- 6
⑤に④を加え、ざっくり混ぜ、型に流しオーブン下段で180℃、40～45分焼く。
- 7
焼きあがったら荒熱を取り型から出し冷ます。冷めたら切り分けて出来あがり
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コツ・ポイント
野菜をたっぷり入れて作りました。お好みの野菜に変えてお試しください。砂糖不使用、野菜の甘さで味わうケークサレです。
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