茄子の甘辛煮
クックFGBY92☆ @cook_40309590
甘辛煮ぜひ作ってみてください！
胸肉などに絡めても美味しいです！
このレシピの生い立ち
タレを前はお肉と絡めてましたが、野菜でも美味しいと思い、茄子の甘辛煮にしてみました！
茄子の甘辛煮
甘辛煮ぜひ作ってみてください！
胸肉などに絡めても美味しいです！
このレシピの生い立ち
タレを前はお肉と絡めてましたが、野菜でも美味しいと思い、茄子の甘辛煮にしてみました！
作り方
- 1
茄子のヘタをとり、茄子を斜め切りの2センチ程度に切ります。
- 2
切り終わったら、茄子を3分ほど電子レンジにかけます。
- 3
茄子を電子レンジにかけている間に、
タレを作ります。（中火） - 4
先にお酒を飛ばすため3分ほどフライパンで沸騰させ電子レンジにかけた茄子を入れ3分煮込んでひっくり返すを2回繰り返します。
- 5
最後に、お皿に盛り付ければ完成です！！
コツ・ポイント
お子さんが食べる場合は料理酒が入っているので、
タレを温める際によく火を通して、茄子をいれると
いいと思います。
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