長芋の豚バラ巻き バター醤油味
AYANO★Y @cook_40260303
長芋を豚バラで巻き巻き^_^バター醤油味はみんな好きなはず（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
どこかで小耳に挟んだ長芋巻きをアレンジしました^_^
長芋の豚バラ巻き バター醤油味
長芋を豚バラで巻き巻き^_^バター醤油味はみんな好きなはず（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
どこかで小耳に挟んだ長芋巻きをアレンジしました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を5cmくらいの短冊切りにする。エリンギも同じようなサイズにスライスする。
- 2
豚バラを広げ、塩胡椒する。片面で良いと思う。
- 3
豚バラの枚数に合わせて、長芋とエリンギを等分。豚バラで巻いていく。全体を包むように巻くと崩れない。
- 4
小麦粉を全体に振る。コロコロ転がして、なじませる。
- 5
フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、巻き終わりを下にして④を置き、中火で焼く。
- 6
焼き目が付いたら返していく。だいたい4面になるはず。全面焼けたら、弱火にして蓋をし、5分くらい蒸す。
- 7
醤油を回しかける。フライパンの底に溜まっているバターをスプーンで、かける。
- 8
盛って完成！
コツ・ポイント
お肉で巻く時、両端をすぼめると中身が出てきにくくなります。
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