梅マヨバターのほくほくポテト

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お天気ママ。
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梅干しの甘みとさっぱり感で食べるほくほくのじゃが芋。意外な組み合わせですがとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋料理が好きなので作りました。

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材料

1人分
  1. じゃが芋 中1個
  2. 梅干し 1個
  3. マヨネーズ 大さじ1/2
  4. バター 5g

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をきれい洗って、芽があったら取り除き、切込みを上から十字に1/2の深さまで入れる。

  2. 2

    ①は耐熱皿にのせてラップをして、レンジで3～4分レンジで加熱する。（600w）竹串がすっと通るまで。

  3. 3

    梅干しは種を取り除き包丁でたたいて細かくする。

  4. 4

    梅干しは種を取り除き包丁でたたいて細かくする。

コツ・ポイント

※じゃが芋のサイズによって、レンジ加熱の時間を調整してください。

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食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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