キャロットオレンジゼリー
千葉市花見川区健康課 @cook_40308288
花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！
バットに薄く固めれば、型抜きすることもできます。
このレシピの生い立ち
糖尿病予防のためのレシピ集「アレンジひとつで健康家族」に掲載のデザートです。にんじんを使用することで、デザートからも食物繊維が摂れるヘルシーメニューです。
キャロットオレンジゼリー
花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！
バットに薄く固めれば、型抜きすることもできます。
このレシピの生い立ち
糖尿病予防のためのレシピ集「アレンジひとつで健康家族」に掲載のデザートです。にんじんを使用することで、デザートからも食物繊維が摂れるヘルシーメニューです。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて5㎜厚さの輪切りにして、水からゆでる。柔らかくゆで上がったらざるにあげ、水けをきる。
- 2
１とオレンジジュースをミキサーにかける。
- 3
鍋に【A】の水と粉寒天をいれて火にかけ、寒天が完全に溶けたら砂糖を加える。
- 4
２とレモン汁も加えながらよく混ぜ、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
＜1人分栄養価＞
エネルギー 52kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0.0g、炭水化物 12.0g、食物繊維 1.4g、カリウム 117㎎、食塩相当量 0.0g
千葉市花見川区では、花見川糖尿病０（ゼロ）プロジェクトを推進しています。糖尿病の予防には「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせたバランスのよい食事が大切です。そこで、花見川区の管理栄養士がおすすめするレシピを紹介します！ぜひ、当課ホームページもご覧ください。https://www.city.chiba.jp/hanamigawa/hokenfukushi/kenko/dm-zero.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577347
