長ねぎの肉巻き生姜醤油炒め

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

【生姜農家レシピ】肉巻きシリーズ第5弾!ネギも甘ーい!美味しい
このレシピの生い立ち
鍋料理で残った長ねぎを豚肉で巻きました。肉巻きシリーズです。

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材料

3人分
  1. 長ねぎ 2本
  2. 豚肉ばら肉 150gくらい
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. おろししょうが 大さじ1~2
  7. 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎを4~5cmの長さに切る。

  2. 2

    豚肉に塩コショウを軽くふり長ねぎ白部分を巻いていく。(豚肉長かったら半分に切る)

  3. 3

    ★の材料で生姜醤油のタレを作る。

  4. 4

    フライパンに薄く油を引き、肉を炒める。肉に火が通ったら長ねぎの緑の部分を入れる。

  5. 5

    仕上げにタレをかけて炒めてできあがり。

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れます。好みで調整してください。

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レシピ作者

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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