ミートソーススパゲッティ

総合川崎臨港病院
総合川崎臨港病院 @rinko_eiyo

スパゲッティの人気定番ソース!市販のミートソースにひと手間加えて簡単に!#病院 #管理栄養士 #パスタ #簡単
このレシピの生い立ち
病院給食でも出せるスパゲッティを作りました。

ミートソーススパゲッティ

スパゲッティの人気定番ソース!市販のミートソースにひと手間加えて簡単に!#病院 #管理栄養士 #パスタ #簡単
このレシピの生い立ち
病院給食でも出せるスパゲッティを作りました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. 適量
  3. 豚ひき肉 80g
  4. 玉ねぎ 60g(約1/2個)
  5. 砂糖 小さじ1
  6. トマトピューレ(なくても可) 大さじ1
  7. ケチャップ 小さじ2
  8. カゴメミートソース 60g
  9. サラダ油(炒め用) 適量
  10. セリ粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジで約2分加熱する。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れて炒め、火が通ったら1を加える。

  3. 3

    砂糖、トマトピューレ、ケチャップを加えて炒める。

  4. 4

    カゴメミートソースを加え、たまにかき混ぜながら弱火で15分ほど煮込む。

  5. 5

    深鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表記時間の通りに茹でる。

  6. 6

    皿に茹で上がったスパゲッティとミートソースを盛り、パセリ粉をかける。

コツ・ポイント

当院では市販のミートソースにひと手間加え、特製ミートソースを作っています。少し甘めの味付けで高齢者も食が進みます。

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