作り方
- 1
大きめのボールに小麦庫入れて、油をまんべんなく回しかける
- 2
菜箸でクルクルクルクル。そぼろ状になるまで。
- 3
水を加えてこねこね。ひとまとまりになるまで。
- 4
ベンチタイム30分くらい。多いほどモチモチ。
コツ・ポイント
全粒粉はほんのり優しい甘さがあるので、餃子には向かない。お菓子で使うほうがいいかも。
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