ツナとほうれん草のクリームスパゲティ

味付けアドバイザー @cook_40279972
和食のたれと生クリームが意外に合います
このレシピの生い立ち
和食のたれを使って、洋風の料理を作りたかった。パスタ料理のバリエーションを増やしたかった。
ツナとほうれん草のクリームスパゲティ
和食のたれと生クリームが意外に合います
このレシピの生い立ち
和食のたれを使って、洋風の料理を作りたかった。パスタ料理のバリエーションを増やしたかった。
作り方
- 1
ほうれん草は、洗って4㎝長さに切る。ツナは水気を切っておく。にんにくは包丁で潰しておく。
- 2
スパゲティは深めの鍋で、表示時間よりも1分短く茹でる。そこにほうれん草を加えて一緒に1分ほど茹でてザルにあげておく。
- 3
ソースの材料をボウルに混ぜておく。
- 4
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて1分半ほど弱火にかけ、香りがしたらにんにくを取り出す。
- 5
④に②のスパゲティとツナを入れ炒め合わせたら火を止め、③のソースを加えて絡め、弱火でとろみが出るまでかき混ぜる。
- 6
とろみがついたら、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ソースを絡めた後は、すぐに火が通ってしまうので、とろりとしたらすぐに火から離し、濡れ布巾などの上において熱を冷ましてください。
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