白菜とシメジとベーコンのパスタ

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K’sキッチン☆ @cook_40296444

白菜とシメジとベーコンを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
あっさりしたパスタを作ってみました。

白菜とシメジとベーコンのパスタ

白菜とシメジとベーコンを使ったパスタです。
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あっさりしたパスタを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 白菜 3枚
  2. シメジ 1/2パック
  3. 長ネギ 1本
  4. 厚切りベーコン 100gほど
  5. シャウエッセン 3本
  6. スパゲティ 150g
  7. ニンニク 1かけ
  8. 中華だしの素 小1
  9. オリーブオイル 大2
  10. 白ワイン 大2
  11. 大2

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス、ベーコン、シャウエッセンは2cm程度に、白菜、長ネギは一口大に切る。シメジはほぐしておく。

  2. 2

    スパゲティ用のお湯(3L+塩大2)を沸かしておく。

  3. 3

    ニンニクをオリーブオイルで弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンとシャウエッセンを投入し、同時にスパゲティを茹で始める。

  4. 4

    ベーコンが軽く炒まってきたら、シメジを投入し、さらに炒める。

  5. 5

    白菜と長ネギを投入し、2分ほど炒めた後、中華だし、白ワイン、スパゲティのゆで汁お玉2を入れて煮込む。

  6. 6

    ゆであがったパスタを投入し、ソースを絡ませてできあがり。

コツ・ポイント

最後に味を見て、塩味が足りなかったら塩を足してください。
ピリ辛が好きな人は、ニンニクと一緒に唐辛子を炒めても良いと思います。

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カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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