白菜とシメジとベーコンのパスタ
白菜とシメジとベーコンを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
あっさりしたパスタを作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクはスライス、ベーコン、シャウエッセンは2cm程度に、白菜、長ネギは一口大に切る。シメジはほぐしておく。
- 2
スパゲティ用のお湯(3L+塩大2)を沸かしておく。
- 3
ニンニクをオリーブオイルで弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンとシャウエッセンを投入し、同時にスパゲティを茹で始める。
- 4
ベーコンが軽く炒まってきたら、シメジを投入し、さらに炒める。
- 5
白菜と長ネギを投入し、2分ほど炒めた後、中華だし、白ワイン、スパゲティのゆで汁お玉2を入れて煮込む。
- 6
ゆであがったパスタを投入し、ソースを絡ませてできあがり。
コツ・ポイント
最後に味を見て、塩味が足りなかったら塩を足してください。
ピリ辛が好きな人は、ニンニクと一緒に唐辛子を炒めても良いと思います。
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