カレーうどん☆野菜炒めをトッピング

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

お昼にカレーを沢山作って、夜は
カレーうどんに野菜炒めをトッピング！
このレシピの生い立ち
カレーうどんに野菜の食感をプラス
したくて。。

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材料

  1. カレー 人数分
  2. 冷凍讃岐うどん 人数分
  3. 鶏肉 100g
  4. もやし 1袋
  5. 塩胡椒、酒、みりん、、醤油 各少々

作り方

  1. 1

    カレーを作る。
    沸騰したお湯で、
    もやしを軽く茹でて置く。

  2. 2

    小さく切った鶏肉を炒める
    酒→塩胡椒。もやしを加え
    みりん→醤油。

  3. 3

    うつわにカレーうどんを入れて
    炒めた野菜をトッピング！

コツ・ポイント

冷凍讃岐うどんがおすすめ。
もやしは軽く茹でてから炒めると
もやしの水分があまりでません。
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1歳児のバブと高校生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児中心の日々を送ってます♬ 16年ぶりの赤ちゃんに癒され中の毎日です♡
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