アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき 千切りスライサーで細切りにしてボウルに入れ 塩麹と混ぜ 5分くらい味を染み込ませる
- 2
ホタテと和風ダシの素を加え 水分は 捨てる
- 3
器へ盛り ゴマをふる
コツ・ポイント
水気を捨てるので 塩分が薄くなり 塩分摂り過ぎの心配なし。
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