大根とかにかまのガーリック塩麹炒め

liqueur☆
liqueur☆ @meux

大根とかにかまを、にんにくと塩麹で味付して炒めました。
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材で一品作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大根 5cm程度
  2. かにかまぼこ 4本
  3. サラダオイル 大さじ1
  4. 塩麹 大さじ1
  5. おろしにんにく 小さじ1/4
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    大根を細切りにします。

  2. 2

    かにかまをほぐします。

  3. 3

    フライパンにオイルをひき、手順1、手順2を炒めます。

  4. 4

    大根がしんなりしたら、塩麹、おろしにんにく、胡椒で味を調えます。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

お使いの塩麹やお好みで、量を加減して下さい。
(塩を少々プラスしても美味しいと思います。)

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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