春キャベツとしらすのささっと炒め
小山市 @oyama_city
甘い春キャベツをささっと炒めた一品です。キャベツも手でちぎれば包丁いらず。短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
小山市の管理栄養士が考案しました。
ごま油の香りとのりの風味があるので、しょうゆの量は少なくてもおいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切り、葉脈のかたい部分は薄く切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、キャベツのかたい部分から炒める。
しんなりしたら、柔らかい部分も加えて炒める。 - 3
しらすとしょうゆを加える。
- 4
焼きのりをちぎりながら加え、よく混ぜ合わせながら炒める。
コツ・ポイント
エネルギー52kcal/たんぱく質3.6g/脂質2.4g/食塩相当量0.6g
春キャベツはやわらかくて生でもおいしいので、お好みで火の通り加減を調節してください。
リアクション
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