おこげのどら焼き風

嘉福堂キッチン限定販売おこげを冷凍庫から出します。

おこげを、一つ約20ｇで5つに分け、丸型平らに形を整えておきます。

市販のホットケーキミックスで生地を作ります。

フライパンに油を薄く敷き、温まったら一度濡れ布巾の上に置き、ジュッと数秒冷ます。

コンロにフライパンを戻し、生地を直径約7ｃｍ位の大きさにし、表がぷつぷつしたらひっくり返して火が通るまで焼く。

２枚でおこげを挟むので、偶数焼きます。
今回は５枚を２回焼きました。

ミニホットケーキが焼き上がったら、熱いうちに①のおこげを、ホットケーキ2枚で挟んで出来上がり。

切るとこのような断面図になります。