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[簡単]青梗菜とベーコンのオリーブ油炒め
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ちゃこぶそん @cook_40266573
チンゲン菜とベーコンを、あっさりとオリーブオイルで炒めました。
味付けは塩のみで、超簡単スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
普段は、ゴマ油と少量のだし醤油やオイスターソースで作るのですが、シンプルに食べたかったので、オリーブオイルと塩のみで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ。
-
- 2
チンゲン菜を、2～3cm幅に切る。
-
- 3
ベーコンも2～3cm幅に切る。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、火を付ける。
※火加減は、強めの中火。 -
- 5
ベーコンを入れてざっと炒め、すぐにチンゲン菜の茎の部分を入れて、2分程炒める。
-
- 6
茎の部分につやが出て、しんなりとしてくるまで炒める。
※画像を参考に。 -
- 7
チンゲン菜の葉の部分を入れて、更に1分程炒める。
-
- 8
葉がしんなりとしてきたら火を止め、塩を振りかけたら、手早く混ぜ合わせる。
-
- 9
お皿に盛れば、出来上がり♪
-
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コツ・ポイント
■塩はレモン塩を使っていますが、ハーブ塩などでも良いですし、なければ普通の塩でOKです。
■ベーコンに、焦げ目が付くように仕上げるのがオススメです。
リアクション
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