お好み焼き粉と卵を合わせる。

キャベツを加えて軽く混ぜる。キャベツの水分が含まれるので水は入れませんが、場合によっては調整してください。

天かす、お餅などお好きな具材で調整してください。魚介系でも美味しいかも。

下に敷くお肉を先に焼いて、牛乳パックなどで高さのあるセルクルを作ってその中にまとめる。側面に油を塗っておくと良いかも。

生地を流し込んで弱火で両面五分ほどじっくり焼く。

蓋をして熱すると熱の通りが安定します。生地の厚さで熱する温度も変わってくるので焼き加減に注意してください。

両面焼いて中心部まで固まってるか確認します。生っぽいようであれば焦がさないように追加で数分焼きましょう。

大丈夫そうであればセルクルを切って外します。そこそこ引っ付くので包丁などで削いで外したりしましょう。

あとはお皿に盛ってたっぷりソースをかけて、線状にマヨをかけたらお箸などで交互に模様をつけるとオシャレになります。

盛り付けて完成！せっかく一人分なのでオシャレにしてみました。