海老とキャベツのけいちゃん風味噌炒め
KとIのパパ @cook_40317647
思いつきでアレンジしてつくりました。意外と美味しく作れました。写真ば微妙かもですが、作る価値ありです！
このレシピの生い立ち
けいちゃんをつくりたかったのですが、事情で鶏じゃなく海老に。海老でも美味しく食べたいと考えてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むきエビの背腸をとり、酒と片栗粉をまぶして混ぜる(余分な水気を取ったら再度片栗粉をまぶす)
- 2
キャベツと味噌、豆板醤、生姜、ニンニク油を入れて、中火から強火くらいで炒める。
- 3
片栗粉をまぶした海老を入れて、みりん、砂糖、醤油を入れて炒める。
- 4
両面に薄く焦げ目ができたら、蓋して弱火で2分、余熱で2分炒める。
- 5
美味しい、海老のけいちゃん風？味噌炒めができました！
コツ・ポイント
手間はかける。炒めは手早くです！
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