つきこんにゃくのそぼろ煮

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

つきこんにゃくの鶏そぼろ入り優しい煮物です。あと1品。ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
特大のつきこんにゃくを購入し、あまったので、
子和えの子をひき肉にして見た感じです。

つきこんにゃくのそぼろ煮

つきこんにゃくの鶏そぼろ入り優しい煮物です。あと1品。ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
特大のつきこんにゃくを購入し、あまったので、
子和えの子をひき肉にして見た感じです。

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材料

4人前
  1. つきこんにゃく 200g
  2. 鶏ひき肉 50g〜100g
  3. 和風だし 小さじ1
  4. 三温糖(白砂糖でも可) 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. しょうがチューブ 5cmぐらい

作り方

  1. 1

    サッと茹でたつきこんにゃくに
    こんにゃくかぶらないぐらいの水とひき肉を入れ火にかけます。

  2. 2

    ひき肉がポロポロなったら調味料入れ10分ほど煮れば完成。少しさますぐらいおくとより味が染み込みます。

コツ・ポイント

目分量でそんなにきっちりじゃなくても
よし。材料も多め少なめ誤差あってよし。冷凍のパラパラみんちがおすすめ☆

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3姫2太郎ママ
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独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね!R6.5
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