さっぱり！塩麹とケフィアのレモンチキン
株式会社ケフラン @Kefran
塩とレモンの組み合わせはサッパリ美味しくてとてもお勧めです。レモンは皮ごと使いますので防腐剤不使用の物が良いですよ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
さっぱり！塩麹とケフィアのレモンチキン
塩とレモンの組み合わせはサッパリ美味しくてとてもお勧めです。レモンは皮ごと使いますので防腐剤不使用の物が良いですよ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
作り方
- 1
事前ニオリジナルケフィアヨーグルトを作っておく。
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- 2
一口大に切った鶏もも肉、薄くスライスしたレモン、ケフィア、塩麹を保存用袋に入れ良く揉み、3時間以上冷蔵庫で漬けておく。
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- 3
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、＜2＞の鶏肉とレモンを並べる。
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- 4
弱火で表面に焦げ目が付くまで15分ほど焼く。
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- 5
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
コツ・ポイント
石坂線瀬より：レモンの香りがさわやかな発酵チキンです。ケフィアと塩麹の力でとても柔らかく美味しくなります。前の晩に漬けておけば朝焼くだけでお弁当のおかずにもなり、七味などを加えればお酒のおつまみにもなります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20592564
