ついつい手が伸びる♪ひじき寿司
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
すし酢を使って食欲がすすむ♪まぜごはんです
このレシピの生い立ち
袋井市食推さん（高南地区）おすすめレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
★米は炊飯し、酢飯をつくっておく。
- 2
ひじきは２～３回水を替えてよく洗い、水につけて３～４倍にもどす。
- 3
にんじんは細切り、いんげんはゆでて細切り、油揚げは油抜きをし、半分に切って細切りにしておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったひじき・にんじん・油揚げを炒め、Ａを加えて炒め煮にする。
- 5
汁気を切った④といんげんを酢飯に混ぜる。
コツ・ポイント
袋井市管理栄養士おすすめポイント
ひじきは海藻類に分類される食品で、ミネラルがたっぷり含まれています。
特に注目するのがカルシウムとマグネシウムです！歯や骨の健康維持にぴったりな栄養素ですね！
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