ほうれん草とチーズ入り卵の炒め物

ほうれん草は洗ってラップにくるみレンジで40秒加熱。流水で冷まして絞り4㎝長さに切る。

ボウルに卵を割り入れときほぐす。
塩胡椒、マヨ、牛乳、粉チーズ、絞ったほうれん草を加えよく混ぜる。

フライパンに油を入れ中火にかけ②を流し入れる。ゴムベラを使ってふんわり混ぜながら炒める。

半熟でOK。お弁当のおかずに入れる場合はしっかり火を通す。