ごぼう肉団子味噌鍋
ひょうたんキュウリ @cook_40318021
ごぼうが主役の肉団子鍋！とりあえず、めちゃくちゃ美味しい鍋です。見た目はシンプルだけど、ハマっちゃうはず
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピの覚書き。
ごぼう肉団子味噌鍋
ごぼうが主役の肉団子鍋！とりあえず、めちゃくちゃ美味しい鍋です。見た目はシンプルだけど、ハマっちゃうはず
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピの覚書き。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、ごぼうはささがき切りにする。
- 2
ボウルに○の材料を全て入れて、手で混ぜる。
- 3
鍋に水6カップと鶏ガラスープを入れ火にかけ、沸騰したら味噌を入れる。
- 4
②をスプーンを使い、一口大に丸めながら入れ、6～7分煮て火を通す。
- 5
長ネギを2～3cm幅にぶつ切りし、鍋に入れる。しんなりするまで煮る。
-
- 6
味変に、キムチ、ゆず胡椒、〆にうどんを入れても美味しい。
コツ・ポイント
肉だねはよーく混ぜよう。ごぼうは細かいささがき切りの方が、スプーンで丸めやすい。
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yaemam -
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