しっとり柚子のパウンドケーキ
りん @cook_40308305
柚子がしっかりかおるしっとりとしたパウンドケーキです :-)
このレシピの生い立ち
柚子をたくさんいただいたのでふんだんに使ってパウンドケーキにしてみました！
しっとり柚子のパウンドケーキ
柚子がしっかりかおるしっとりとしたパウンドケーキです :-)
このレシピの生い立ち
柚子をたくさんいただいたのでふんだんに使ってパウンドケーキにしてみました！
作り方
- 1
柚子を洗って半分に切り、スプーンで実をすくうイメージで皮と実に分ける
- 2
スプーンで皮の内側の白い筋を削ぐ
- 3
皮を水につけておく
- 4
ボウルにバターをいれ、柔らかく練る
- 5
バターに砂糖・蜂蜜を加えて白っぽくなるようなイメージでさらに柔らかくなるように練る
- 6
5に全卵を加えて混ぜ合わせる
- 7
柚子の皮の水分を除き、細かく切って、生地に混ぜ合わせる（好みの量）
- 8
実から種や皮を除きながら生地と合わせる。この時果汁も一緒に生地と混ざるようにすると◎
- 9
オーブンを180度35分に予熱する
- 10
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてヘラで混ぜ合わせる
- 11
型に生地を入れて好みで上部に柚子を乗せたり、皮を散らす
- 12
予熱したオーブンに入れて焼きながら、焦げそうだったら途中で上にホイルやクッキンシートをかぶせる
- 13
焼き終わったらすぐにホイルで包んで粗熱をとり、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩以上寝かせる（しっとり感UP！）
-
コツ・ポイント
柚子をふんだんに使う事で風味がとっても香る♩
似たレシピ
-
-
-
-
-
柚子香る☆さわやかシットリパウンドケーキ 柚子香る☆さわやかシットリパウンドケーキ
柚子果汁を贅沢に使った、パウンドケーキ☆サッパリスッキリ食べられます。翌日はイイ感じにシットリしておいしいよ。
-
-
-
柚子ママレードとクリチでパウンドケーキ 柚子ママレードとクリチでパウンドケーキ
柚子のママレードのパウンドケーキです、クリームチーズも入れてみました。柚子の香りとクリームチーズのしっとり感が良いです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20594003
