ぶりカマの塩焼き

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ぶりあら使いきりレシピその１！
絶品塩焼き！
このレシピの生い立ち
いつもの塩焼きの手順で焼いてます！

ぶりカマの塩焼き

コムギ大好き's cooksnap of when they made ぶりカマの塩焼き.
たんちゅ's cooksnap of when they made ぶりカマの塩焼き.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made ぶりカマの塩焼き.
坂井鮮魚
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ぶりあら使いきりレシピその１！
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材料

  1. ぶりかま ２ヶ
  2. あら塩 適量
  3. 酒 大２

作り方

  1. 1

    ぶりかまをさっと水洗いして汚れをとり、ペーパーでしっかり水気を取る

  2. 2

    酒と塩をふりかけラップをぴったりかけて３０分程馴染ませる

  3. 3

    ペーパーで水気を取り軽く振り塩をして、グリルで両面じっくり焼き上げれば完成☆

  4. 4

    スダチやレモンをかけても美味しい！！

コツ・ポイント

焦らずじっくり焼いてください！焦げすぎないようにするにはホイルをかけて！
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福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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