新じゃがをよく洗い、一口大に切って、耐熱容器(ボウル)に入れてふんわりラップし、電子レンジ(600W)で10分加熱する。

そら豆は殻ごと10分程度塩茹でし、殻と薄皮をむいて、１に加える。

新玉ねぎは皮をむいて薄くスライスし、ぬるま湯に5分ほど浸した後、水切りし、１に加える。

マカロニを表示時間茹でて湯切りし、１に加える。

★を全て加えて混ぜ合わせる。じゃがいもは好みで軽くつぶす。

牛乳を加えて混ぜ合わせる。最初はビシャビシャでも、混ぜていくとじゃがいもが吸っていき、なめらかにふくらみます。

味見をして味が足りなければ塩こしょうで整え、青のりをまぶして軽く混ぜ合わせて出来上がり。