作り方
- 1
湯沸かしポットで湯を沸かし、容器スプーンを熱湯消毒。
- 2
豆乳100mlと無糖ヨーグルト50 gを容器に入れてよく混ぜる。
- 3
豆乳400mlを加えてよく混ぜる。
- 4
ヨーグルトメーカーにセット。42度、6時間。
コツ・ポイント
IDEA Labelの発酵フードメーカーを使用してます。
調整豆乳で作ると、ドリンクヨーグルト。
無調整豆乳で作ると、見た目も感じも豆腐のような、お豆の香りのヨーグルトに。
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