作り方
- 1
下準備
・ライスペーパーは食べやすい大きさにハサミで切ります(手で割ってもok)
・長ネギは斜め薄切りにする - 2
鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら鶏がらスープの素を入れます
- 3
醤油で味をととのえ、沸いたところに溶き卵を少しずつ加え、浮いてきたら火を止め、ライスペーパーを加え沸騰させます
- 4
火を止めて長ネギを散らします、器に盛り付けて完成です
コツ・ポイント
・味は調整してください
・ライスが溶けやすいので、入れたら素早くかき混ぜてください
茹でて水にさらしてから使うと喉越しの良い米の麺になります
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