小女子(こうなご)の佃煮

kitchendee
kitchendee @cook_40298504

作り置きの定番ですね。分量は十人十色かと思いますが、お砂糖を使わずに蜂蜜にしてみました。
このレシピの生い立ち
定期的にハマってますが、作りたくなったので。

小女子(こうなご)の佃煮

作り置きの定番ですね。分量は十人十色かと思いますが、お砂糖を使わずに蜂蜜にしてみました。
このレシピの生い立ち
定期的にハマってますが、作りたくなったので。

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材料

  1. 小女子 40g
  2. 生姜(すりおろす) 1かけ
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 蜂蜜 大さじ1.5
  7. 50cc

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れて、焦がさないように煮詰めていくだけ!

コツ・ポイント

赤唐辛子と一緒に保存してます。小量なので作りやすいと思います。

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kitchendee
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和洋折衷色々作ります。自分なりのレシピを備忘録として残そうと始めてみました。
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