簡単！時短！安い！豚肉のカリッと唐揚げ
tsuichan_kitchen @cook_40128252
豚肉小間切れで、ガッツリ・
食べ応えたっぷりなおかず！外はカリッと中はジューシーなしっかり大人味の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
豚肉小間切れが余っていたので、ご飯が進むしっかり大人味の唐揚げにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
洗い物減らし！ナイロン袋に、豚コマと◯の調味料を入れよく揉みます！
醤油と酒は1:1 -
- 2
よく揉み込んだら、ナイロン袋をオープン！
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- 3
適当な大きさに豚コマを分けて、片栗粉をナイロン袋に置きます
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- 4
豚コマを片栗粉に付けて
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- 5
手でギュッと握ります
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- 6
全部同じようにします。
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- 7
油を適量フライパンに入れ、油が冷たい状態に豚コマを入れます。3〜4分程中火で揚げ焼きすれば完成！
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- 8
外はカリッと中はジューシー！生姜醤油がしっかり効いた大人味の唐揚げです。味がしっかりしてるのでお弁当にもオススメ！
-
- 9
生の生姜の場合は、すりおろし小さじ山盛り1杯位でOKです。またチューブとは違い味がキリッとして美味しいですよ！
- 10
お好みで下味にごま油を風味づけ程度に少し入れると、フワッとごま油の香りがして美味しいですよ
コツ・ポイント
脂身が多いと結構胃がもたれるので、塊を作る時は脂身が固まらないように注意！
揚げ焼きは油の処理がラクですが、温度が上がりやすいので注意！
お子様が食べる時は生姜の量は減らして下さい。生の生姜を使うともっと辛味がたち大人味になりますよ！
リアクション
レシピ作者
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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