なんちゃって唐揚げ
comète @cook_40234864
材料不足を回避 そして天ぷら粉効果でサクサク＆軽い揚げ上がりです
このレシピの生い立ち
外出禁止令中のフランス…スーパーも品薄なので、最小限で唐揚げを再現。
なんちゃって唐揚げ
材料不足を回避 そして天ぷら粉効果でサクサク＆軽い揚げ上がりです
このレシピの生い立ち
外出禁止令中のフランス…スーパーも品薄なので、最小限で唐揚げを再現。
作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットして 材料すべて混ぜて肉を入れ揚げる ★天ぷら粉の水分は醤油分を減らす
- 2
バッター液はたっぷり絡めにくいので、スプーンですくって鍋に入れさらに少し液をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
鍋内で肉をひっくり返すのは最小限。最初に入れた後周り部分が固まってから（茶色っぽくなってる）ひっくり返す。 他にお好きな調味料加えても◎
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