パウンドケーキ
イチジクのプチプチとした食感がとても美味しいです
このレシピの生い立ち
子供とお家で作れるものをと思い一緒に作りました!
作り方
- 1
バターを少しレンジで温める。ボウルに入れて砂糖とざっくり混ぜ合わせる
- 2
卵をいれて混ぜ合わせたらホットケーキミックスと豆乳を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる
- 3
カットしたドライイチジクを入れて混ぜ合わせたら型に流し込んだら空気をトントンと抜く。
- 4
オーブン180°に温め30分〜40分ほど温める。
上だけ焼けそうになったらアルミホイルを被せると◎
コツ・ポイント
砂糖を今回苺ジャムに変更して作りました!中にもドライイチジクを混ぜ込みトッピングとしてもドライイチジクを上に乗せました。
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