ふわとろ　たまトマたらこ炒め

トマトは8等分の櫛形切り

ボウルに卵を軽く溶く。
たらこを皮から出してほぐし、よく混ぜる。

フライパンにバターを入れて熱し、トマト、ピーマンを加えて2-3分炒める。

4を強火にし、3のたまご液を一気に加え、シリコンスプーンで大きく円を描くように５〜６回混ぜ、半熟で火を止める（余熱使う）

5をフライパンから滑らせるように器に移し入れる。
仕上げに好みで黒胡椒少々を振る。