簡単カボチャ豆乳リゾット
naochan80 @cook_40050050
冷蔵庫にある少しづつ残った材料で
見栄え豪華、美味しいリゾットです。
20分ほどで完成するので、在宅勤務中のランチに！
このレシピの生い立ち
在宅勤務中に1時間の休憩！
外に出ても何もないので何か作れるかな！と冷蔵庫にあるもので作ったら美味しく出来上がりましたので、ご紹介です。
簡単カボチャ豆乳リゾット
冷蔵庫にある少しづつ残った材料で
見栄え豪華、美味しいリゾットです。
20分ほどで完成するので、在宅勤務中のランチに！
このレシピの生い立ち
在宅勤務中に1時間の休憩！
外に出ても何もないので何か作れるかな！と冷蔵庫にあるもので作ったら美味しく出来上がりましたので、ご紹介です。
作り方
- 1
カボチャは一口角にカットし、レンジで柔らかくしておく
- 2
ハム、マッシュルームは5mm幅にカットする
- 3
ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする
- 4
フライパンを熱し、バターでニンニク、玉ねぎを炒める。火が通ったら、ハム、マッシュルーム入れか軽く炒める
- 5
4に生米を入れ透き通るほど火を通す
- 6
水を入れ、中火でアルデンテに炊く。約10分程
- 7
アルデンテになったら、豆乳を入れ味を調整し、グツグツさせ、チーズを入れとけたら、皿に盛りブラックペッパーをふりかけ完成
コツ・ポイント
ブラックペッパーを振ることで全体が締まる感じがします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20603825
