ひよこ豆を浸水させます。(4~5時間)

1.を圧力鍋で煮込みます。圧力が溜まったら圧力を自然解放します。(時間はお使いの器具によって異なります)

玉ねぎを薄切りにします。(みじん切りでも可)

トマトはピューレにします。

鍋にオリーブオイルを敷いてクミンシード・みじん切りにしたニンニク・ショウガを加え炒めます。

5.に3.4.を加え炒めます。

カレー粉・塩を加え炒めます。

7.に2.と水を加え水分がなくなるまで煮込みます。

余分な水分が飛んだら完成です。

仕上げにオニオンチップやパセリなどをかけてお召し上がりください。