キッシュのパン ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

これ1枚でもボリューム満点です!
このレシピの生い立ち
キッシュを給食に出してあげたいと思い、大量に調理できる方法を考えてレシピを作りました。

キッシュのパン ★宇都宮学校給食

これ1枚でもボリューム満点です!
このレシピの生い立ち
キッシュを給食に出してあげたいと思い、大量に調理できる方法を考えてレシピを作りました。

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材料

4人分
  1. 食パン(5枚切り) 4枚
  2. バター 小さじ1
  3. アスパラガス(冷凍) 60g
  4. コーン(冷凍) 30g
  5. スライスベーコン 2枚
  6. 牛乳 130㏄
  7. (Mサイズ) 2個
  8. ★シュレットチーズ 60g
  9. ★マヨネーズ 大さじ1
  10. ★こしょう 少々
  11. ★コンソメ 小さじ1/3
  12. 生クリーム 50㏄

作り方

  1. 1

    アスパラガスとコーンは解凍する。
    ベーコンは千切りにする。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、バターを入れて1を炒める。

  3. 3

    ★印の材料をよく混ぜる。

  4. 4

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、パンを並べる。

  5. 5

    食パンの白い部分を、スプーンをで押してくぼみを作る。

  6. 6

    4でくぼみをつけたところへ、2と3を入れて180℃~200℃のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

パンはスプーンで押したらすぐに具をのせるといいです。オーブントースターで焼くときは、アルミホイルを敷いて焼いてください。アスパラガスの旬の時期は生のアスパラガスで作ってください。大人の方には、仕上げにタバスコをかけるのもおすすめです。

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餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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