本当に美味しい！鶏肉の味噌漬け
漬けて焼くだけで、本当に美味しい鶏肉ができます
このレシピの生い立ち
美味しい鶏肉が食べたくなったから
作り方
- 1
鶏もも肉を4等分に切る。
-
- 2
ボウルに鶏もも肉、味噌、砂糖、お酒、みりん、おろしニンニク、おろし生姜、味の素を入れる。
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- 3
よく揉み込む。
ラップをして、常温で30分ほど漬け込んでおく。 -
- 4
フライパンにサラダ油を引いて温める。
-
- 5
鶏もも肉の味噌を拭って、皮面をパリッと焼いていく。
(火加減は中火ぐらい) -
- 6
ひっくり返したら、蓋をして弱火〜中火で2〜3分蒸し焼きにする。
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- 7
強めの中火でもう一度皮面を焼く。
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- 8
盛り付けたら完成です！！！
七味をかけてどうぞ -
コツ・ポイント
1枚じゃ足りなかったので、1.5枚使いました
なので、5等分にしました
あと、サラダ油は小さじ2〜大さじ1ぐらいです
(ちょっと味が濃いかも)
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