味噌が隠し味の生姜焼き❤︎

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すりおろした玉葱とカットした玉葱が豚肉の旨味をひきだす生姜焼き⭐️
このレシピの生い立ち
生姜焼き大好き❤︎❤︎

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材料

2人
  1. ※生姜焼き用豚肉 400g
  2. 玉葱すりおろし 1/2個
  3. 玉葱ライスカット 1/2個
  4. ※白ワインor酒 ボール1周
  5. ※醤油 ボール3周
  6. ※砂糖 少々
  7. ※味噌 小さじ2
  8. ※ニンニクすりおろし 1片
  9. ※生姜すりおろし ニンニクの2〜3倍

作り方

  1. 1

    豚肉に※をまぜて15分ぐらい放置

  2. 2

    フライパン熱してカットした玉葱を油で炒める。
    少し炒めたら上から豚肉綺麗にのばして玉葱の上においてソースかけて蓋する。

  3. 3

    弱火よりの中火で火入れして肉の色が変わってきたら少し混ぜて、また蓋して良く火入れして出来上がり。

コツ・ポイント

ガンガン炒めないで蓋して火入れするのがポイントです。

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