豚バラ×レタス(肉巻きレタス)
BIBI8 @cook_40269406
レタスが主役になるレシピ。巻けばだいたい美味しくなるけど、キャベツじゃなくモヤシじゃなく、レタスが美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
レタス消費のために作ったのが、家族から好評だったので覚え書きです。
豚バラ×レタス(肉巻きレタス)
レタスが主役になるレシピ。巻けばだいたい美味しくなるけど、キャベツじゃなくモヤシじゃなく、レタスが美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
レタス消費のために作ったのが、家族から好評だったので覚え書きです。
作り方
- 1
レタスは細切りに。(千切りだと食感がなくなるので細切りにがおすすめ)
- 2
豚肉(薄切りならなんでも)を広げて、細切りにしたレタスを巻く
- 3
耐熱皿に並べていき、軽く塩コショウをふる
-
- 4
ふんわりラップをかぶせ600wで4分加熱。必要なら、庫内の余熱で火を通したり、30秒ずつ追加加熱し豚肉に火が通れば完成。
-
- 5
そのままでも美味しいですが、ポン酢や、ゴマだれがよく合います。
コツ・ポイント
レンジ調理は部分的に加熱不足になりやすいですが、そのまま全体を追加加熱すると
火の通しすぎの原因になります。レタスの食感がなくなってしまったり、豚肉が固くなってしまうので注意。
ピンクの部分が残ってた数本は、別皿で追加加熱がおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607669
