簡単♫ 白菜のピリ辛丼

Kyuuu(きゅう)
Kyuuu(きゅう) @cook_40296637

白菜の消費にも。簡単に美味しいピリ辛のどんぶりです。
このレシピの生い立ち
丼が好きな旦那さん。胸肉をミンチにして少し脂質の抑えた美味しい丼を作りたくて。

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材料

2〜3人分
  1. 胸肉ミンチまたは鶏ひき肉 250g
  2. 白菜 8/1
  3. ごま 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●味噌 大さじ1弱
  6. ●豆板醤 大さじ1弱
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. ●だしのもと 4g
  9. 白米 お好みの量

作り方

  1. 1

    胸肉をフープロでミンチにするか、鶏ひき肉を用意する。

  2. 2

    白菜は短冊切りにする。

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンにお肉を炒め、色が変わり始めたら白菜を入れる。

  4. 4

    白菜がしんなりしてきたら、●の調味料を入れてよく混ぜる。あじがなんじんだらご飯の上に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

白菜はかさが減るので、沢山食べたい人は沢山いれても良いと思います。もっとピリ辛が好きな人は豆板醤多めに入れたり、鷹の爪入れても美味しいです。エリンギやぶなしめじを入れても美味しいですよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Kyuuu(きゅう)
Kyuuu(きゅう) @cook_40296637
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主婦してます。日々、レシピサイトに助けられながら料理してます(笑)夕飯記録のブログも書いてます。https://k-yuunyanlog.com
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