圧力鍋で作る我が家の焼豚
naho_nona @cook_40299616
焼豚はコーラ入りで圧力鍋で作ります
このレシピの生い立ち
お正月のお節料理に毎年色んなレシピで作って食べ比べをしてきました。家族に1番人気の味付けをアンケートしたらコーラの焼豚でした。笑
毎年焼豚は父からリクエストがきます。
圧力鍋で作る我が家の焼豚
焼豚はコーラ入りで圧力鍋で作ります
このレシピの生い立ち
お正月のお節料理に毎年色んなレシピで作って食べ比べをしてきました。家族に1番人気の味付けをアンケートしたらコーラの焼豚でした。笑
毎年焼豚は父からリクエストがきます。
作り方
- 1
豚バラにフォークで穴を開ける
-
- 2
網に入れる。
脂の面をフライパンで焼き目をつける。焼かないでそのまま圧力鍋に入れてもオッケー -
- 3
圧力鍋に☆調味料を入れ混ぜる。お肉の上にネギの青い部分とにんにくと生姜をスライスしたものを入れる。
-
- 4
★コーラを注ぐ
-
- 5
電気圧力鍋で加圧15分
-
- 6
圧を抜いてお肉を取り出す
-
- 7
タレを一日置いて、脂を取り除く。急ぐ場合は、タレにラップで巻いた保冷剤を入れ急冷し、固まったら取り除く。
-
- 8
タレにハチミツを加えて煮詰める。
コツ・ポイント
ダイエットコーラではなく、普通のコーラを使っています。豚バラの脂と赤身のシマシマが綺麗なものを選ぶと万事上手く作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608505
