塩麹効果で柔らかい「タンドリーキン」
タニカ電器 @tanicadenki_official
カレー粉とケチャップが入っているので甘さの中に程よいスパイシーさが感じられ、子どもでも美味しく食べられる一品になりました
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。しっかり味がついているので、ご飯がすすみますよ！前日に仕込んでおけばお弁当のおかずにもピッタリですね！！少ない量を焼く時はフライパンで焼いてください。
塩麹効果で柔らかい「タンドリーキン」
カレー粉とケチャップが入っているので甘さの中に程よいスパイシーさが感じられ、子どもでも美味しく食べられる一品になりました
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。しっかり味がついているので、ご飯がすすみますよ！前日に仕込んでおけばお弁当のおかずにもピッタリですね！！少ない量を焼く時はフライパンで焼いてください。
作り方
- 1
鶏むね肉を広げフォークで穴を開けます。（皮は取り除きましたが、お好みで付けたままでも大丈夫です）
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- 2
食べやすい大きさに切り分けます。
-
- 3
鶏むね肉以外の材料を混ぜ合わせます。
-
- 4
保存袋に鶏むね肉と混ぜ合わせた3.を入れます。
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- 5
冷蔵庫で1時間～半日寝かせます。（一晩置くとよりふっくらとします）
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- 6
190℃に予熱したオーブンに入れ25～30分焼き上げます。
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- 7
お皿に盛り付けたら出来上がり。
-
- 8
2022年3月25日に「タンドリー」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
パサパサしがちな鶏むね肉がヨーグルトと塩麹に漬ける事でふっくらジューシーに仕上がります。漬け込み時間が長いと、より味も染み込み柔らかくなりますよ。お試し下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608754
