◆おつまみ♡ほくほく新じゃがフライ◆
☆classy☆ @cook_40050448
コンソメ風味の衣と新じゃがのほくほく食感がおいしいポテトフライです♡
メインディッシュの付け合わせやお酒のアテに♡
このレシピの生い立ち
新じゃがを買ったので皮ごと調理で簡単なポテトフライを作りたくて、コンソメを衣にプラスしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがを洗って１口サイズに切り、耐熱皿に入れラップして３分レンチンする
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- 2
片栗粉にコンソメと塩を入れ混ぜる
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- 3
新じゃがに粉をまぶす
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- 4
１８０℃の油であげ色がつくまで揚げる
途中衣が剥がれないようにそっとひっくり返す -
- 5
出来上がり♪
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コツ・ポイント
新じゃがの大きさで粉やコンソメ量を調整してください♡コンソメ強めがお好みの方はコンソメ量を増やしてください♡今回私は小ぶりの新じゃが使用。
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新じゃがフライ カレー塩 半熟卵×チーズ 新じゃがフライ カレー塩 半熟卵×チーズ
新じゃがいもをじっくりと低温から揚げたホクホク食感、皮の風味、スパイシーなカレー粉、とろ～り半熟卵とチーズをディップして
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608885
