きんぴらごぼう

サスケ飯☆
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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/3本
  3. 油 適量
  4. 酒 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    ごぼうを千切りにする
    切ったら水に晒してアク抜きする

  2. 2

    人参もごぼうに合わせて千切りにする

  3. 3

    ごぼうをザルに上げて水気をきる

  4. 4

    あたためた鍋に油を引いてごぼうを炒める
    全体に油が回ったら蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    しんなりしたら人参と酒とめんつゆをいれて蓋をする

  6. 6

    火が通ったら混ぜて適度に水分を飛ばす

  7. 7

    味が薄かったらめんつゆを少しずつ足してください

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子とかごまとかかけてお召し上がりください
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