野菜を適当な大きさに切ります。

切った野菜と『トモエ浅漬けのもと日高昆布だし』をビニール袋に入れます。

しっかり揉みこむか、まんべんなくなじませます。

袋の空気を抜いて袋口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込んだら出来上がりです。

漬け時間のおいしい目安は1時間ですが、
お好みで調整してください。

◇きゅうりのコツ
塩を振り板ずりした後、洗い水気を切って好みの大きさに切ります。
漬ける時はしっかりもみこんでください。

◇にんじんのコツ
皮をむき、3mmほどの薄さで、いちょう切りか半月切りにします。
漬ける時はしっかりもみこんでください。

◇ミニトマトのコツ
ヘタをとった後、逆側につまようじを刺して穴をあけます。
漬ける時はまんべんなくなじませてください。

◇オクラのコツ①
がくを取り除き、塩を振って板ずりした後、熱湯で1分茹でたらザルにあげ、粗熱をとります。

◇オクラのコツ②
漬ける時はまんべんなくなじませてください。