ゆかり香るカブと豆腐の和風ポタージュ
食う寝る遊ぶ大好き @cook_40111106
牛乳を使わずクリーミーで甘く和風のポタージュです。離乳食にも使えます。
このレシピの生い立ち
カブと豆腐が相性良さそうだったので、和食に合わせてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは６当分位にカットします。
出汁とカブを煮ます。 -
- 2
カブが透き通ってきたら大きくカットした豆腐を追加し、一煮立ちさせたら火を止めます。
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- 3
カブと豆腐をブレンダーでペースト状にします。一緒に煮た汁はペースト状にした後また鍋で一緒にします。
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- 4
鍋で一煮立ちさせ、塩で味を整えます（離乳食や好みによって塩は調整してください）
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- 5
器に分け、上からゆかりを乗せて出来上がりです。
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コツ・ポイント
出汁はだしの素で問題ないです。
ゆかりは好みで使ってください。無くてもおいしいです。
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