美味しい鶏ハム
あかしちえみ @cook_40099601
鶏肉と調味料だけ！
初めてでも簡単にできるメニュー。
冷蔵庫で保存し、お弁当や、オードブルに。
タレなしでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
味の濃さを自由に調整できるので、手作りがオススメ。
トマトと一緒にマヨネーズ、辛子バターを塗ったパンに挟んでも、美味しい。
美味しい鶏ハム
鶏肉と調味料だけ！
初めてでも簡単にできるメニュー。
冷蔵庫で保存し、お弁当や、オードブルに。
タレなしでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
味の濃さを自由に調整できるので、手作りがオススメ。
トマトと一緒にマヨネーズ、辛子バターを塗ったパンに挟んでも、美味しい。
作り方
- 1
鶏胸肉を準備する(鶏ハムは、皮を除くことが多いが、今回はそのまま使用)
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- 2
皮がついていない側の中心に包丁をいれ、左右に開く。均一な厚さだと、出来上がりがキレイになる。
-
- 3
下味の調味料を準備
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- 4
分量の塩を両面に振りかけ、すり込む。砂糖も同様に。皮のないほうに、バジル粉末をふりかける。
-
- 5
端から丸め、ラップでしっかりと包み、10分ほどおいておく。※ラップは二重にするのが、望ましい。
-
- 6
耐熱容器にのせ、レンジで6～8分(700Wの場合)。
※Wが異なる場合は、分を調整。加熱後は、そのまま冷めるまでおく。 -
- 7
冷ました鶏ハムをお好みの厚さにカット、野菜をのせる。お好みでタレをかけると2倍楽しめる。タレ→●印の調味料を混ぜるだけ。
-
コツ・ポイント
ラップは強めに巻く。
レンジで加熱しすぎるとパサつく。
生の箇所があれば、再加熱し、中心まで火を通す。
冷蔵庫保存で2〜3日。
好みで、下味のときに胡椒を使ってもよい。
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