野菜たっぷりミートソース
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
あまり時間をかけずにできる野菜たっぷりミートソース！子供も大人も大好き♡我が家の人気メニューの一品です♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくで、全部みじん切りにしました。
野菜たっぷりミートソース
あまり時間をかけずにできる野菜たっぷりミートソース！子供も大人も大好き♡我が家の人気メニューの一品です♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくで、全部みじん切りにしました。
作り方
- 1
材料
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- 2
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、ローズマリー、イタリアンパセリは全てみじん切りにする。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした2(イタリアンパセリ以外)を入れ、炒める。
(弱火) -
- 4
野菜がしんなりしたら、合い挽き肉を入れよく炒め、
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- 5
水200mlを数回に分けて入れながら、15分位煮詰める。
-
- 6
塩、こしょう、白ワインを入れ
-
- 7
トマト缶を潰しながら入れ、煮込む。(中火)
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- 8
この状態から…
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- 9
こんなふうに煮詰まり、とろみが出てきたら塩、こしょうで味を調え、
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- 10
イタリアンパセリを散らし、出来上がり。
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- 11
スパゲッティミートソース…
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コツ・ポイント
スパゲッティだけでなく、ドリア他、いろいろなメニューにアレンジできるので、多めに作っておき冷凍ストックしておくと便利です。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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