野菜たっぷり！まぜ麺風のエスニック焼そば
はるさんの台所 @cook_40056001
「マルちゃん焼そば 塩」 アレンジレシピ。
“野菜たっぷりのまぜ麺風“の
エスニック焼そば”召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
「マルちゃん焼きそば 塩」のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
麺の準備
① 麺をざっくりほぐし、レンジ６００Ｗで５０秒加熱
② フライパンに麺と水を入れほぐしながら中火にかけます。 - 2
③ 水分が飛んだら、炒め用の油を加え、粉末ソース、日本酒、ナンプラーを加え全体にからめ、仕上げにレモン汁を振りかけます。
- 3
④ 耐熱容器に肉そぼろの調味料と塩焼そばの粉末ソースを入れ、軽くラップをして、レンジ６００Ｗで２分程度加熱します。
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- 4
⑤ フライパンに油を熱し玉ねぎを入れ透明になるまで炒め、ひき肉を入れほぐしながら中火で炒めます。
- 5
⑥ そこへ④を加え中火より少し低めの火力で炒め、パプリカ、すりおろしたにんにくを加え少し汁が残るくらいまで煮詰めます。
- 6
器に、炒めた焼そばを盛りつけ、野菜を添えます。
焼そばの上に肉そぼろをのせナッツとドライレモンをトッピングします。 -
- 7
こんな風に、ワシワシ混ぜて召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
少し辛みが欲しい時は、肉そぼろにチリパウダーを少し入れると良いです。
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