揚げ玉サクサクおとうふ丼

相模屋
相模屋 @cook_40296483

冷蔵庫にあるもので簡単に!揚げ玉のサクサク感がおとうふのおいしさを引き立てる、クセになる味わいのおとうふ丼です。
このレシピの生い立ち
おとうふを1品で食事なる丼にして食べたい、というリクエストにお応えしてつくりました。冷蔵庫にあるもので出来る上、火を使わない簡単調理で、お夜食にもおすすめです。

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材料

1人分
  1. よせ豆富 1/3パック(100g)
  2. ご飯 ご飯茶碗軽めに1杯分
  3. きざみ海苔 適量
  4. 長ネギ 適量
  5. 揚げ玉 適量
  6. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    相模屋「よせ豆富」を使います。

  2. 2

    長ネギはみじん切りにしておく。

  3. 3

    ご飯を丼ぶりによそい、その上にきざみ海苔を散らし、よせ豆富、長ネギ、揚げ玉をのせていく。

  4. 4

    全体にめんつゆをかけたら回せば出来上がり!

コツ・ポイント

よせ豆富はキッチンペーパーを敷いた器に一度とって、数分置いてからごはんに載せると、水気が適度に切れて、よりおいしくいただけます。

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レシピ作者

相模屋
相模屋 @cook_40296483
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豆腐メーカー相模屋食料の公式キッチンです。
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